“今天烤多少，看昨天賣多少。”

烘焙講究新鮮，當天沒賣完的麵包只能打折或丟棄，損耗是門店最大的成本之一。

系統按生產批次記錄麵包出品時間與數量，臨近閉店自動提示打折；會員可預約次日現烤款。

門店依據歷史銷量安排生產，晚市報損明顯下降，會員預約也帶來穩定客流。