“哪家店今天賣得好，總部一眼就清楚。”

麻辣燙是典型的「自選 + 稱重 + 快速出餐」業態，高峰期排隊集中、sku 多、口味組合複雜。門店過去用單機收銀，各店數據互不相通，總部無法即時掌握銷量與毛利。

數字化方案為每家門店統一部署收銀與後台：稱重自動計價、鍋底與加料獨立記帳；會員儲值與積分跨店通用；總部看板按門店、時段彙總銷量與客單價。

落地後，店員點單效率提升，高峰排隊縮短；總部依銷量數據調整備貨與促銷，損耗下降，社區復購穩定增長。